Rebarborový sirup se zázvorem

Čer 08

Rebarborový sirup se zázvorem

Rebarbora na zahradě rozprostírá své ohromné listy a kočky ji využívají jako slunečník. Pár stonků jsem otrhala a připravila rebarborový sirup. Je příjemně a výrazně sladkokyselý, ale vězte, že do letních koktejlů a limonád se bude náramně hodit. Nabízím recept na můj oblíbený koktejl: • 1 lžička rebarborového sirupu • 1 díl Ginu • 2 díly Prosecca (pro ty méně...

Read More

Domácí ledový čaj

Zář 01

Domácí ledový čaj

Skvělý pro letní dny, kterých, doufejme, ještě pár bude. Použila jsem: • 3 lžičky zeleného sypaného čaje Tuareg na 1 litr vody • 0,5 dcl mátového sirupu • 1 citrón • několik mátových lístků • ledové kostky • čerstvé maliny, borůvky, jahody Sypaný čaj zalijeme studenou vodou a necháme přes noc louhovat v lednici. Výsledná chuť tak bude intenzivnější. Kdybychom čaj...

Read More

Domácí malinový ocet

Srp 03

Domácí malinový ocet

Je fajn mít doma spoustu dobrých a kvalitních dochucovadel. Mám tím na mysli různé oleje – kromě dost velkého množství olivového oleje mám ve spíži také olej z vlašských ořechů, lískových ořechů, olej konopný, lanýžový a tak podobně. S octy jsem na tom skoro stejně. Ráda je používám zejména na různé zálivky na saláty, ale třeba na dochucení karamelizované...

Read More

Domácí vaječný likér

Pro 02

Domácí vaječný likér

K Vánocům patří nejen pečení cukroví, ale také příprava dalších voňavých rodinných receptů pro radost. Třeba vaječný likér. Postupovala jsem podle starého babiččina receptu a s výsledkem jsem velmi spokojena. Je báječný. Suroviny: 6 žloutků 230 g moučkového cukru 500 ml smetany 12% 1 vanilkový lusk 3 dcl třtinového rumu Do menšího kastrolku vlijeme smetanu, přidáme...

Read More

Limonáda pro horké dny

Čec 30

Limonáda pro horké dny

Osvěžující nápoj pro horké dny, kterých je teď docela dost. Ale co? Léto je léto. Hodí se domácí limonáda, která není sladká a je chuťově pestrá. Každý máme určitě svůj oblíbený životabudič, já nabízím ten svůj. Do džbánu vložíme pár plátků okurky, které lehce vyrobíme škrabkou. Přidáme několik rozmačkaných bazalkových lístečků, pár koleček citrónu a led. Podle...

Read More