Máslové čtverečky s ořechovým sněhem
Pro 19
Sladké křupnutí v ústech a pak chuť ořechů společně s pikantní zavařeninou, nejlépe rybízovou. Tak tohle cukroví připravovala už moje babička. A nevynecháme ho ani jednou. Dá se vyrobit vcelku na poslední chvíli. Na odležení potřebuje kratší čas, než třeba vanilkové rohlíčky.
Suroviny na 1 pečící plech běžné velikosti jsou:
• 200 g hladké mouky
• 140 g másla
• 50 g moučkového cukru
• 2 žloutky
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které rozválíme a přesuneme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme do růžova.
Dále potřebujeme:
• rybízovou zavařeninu
• 3 bílky
• 200 g moučkového cukru
• 120 g mletých vlašských ořechů
Upečené těsto potřeme rybízovou nebo jinou pikantní zavařeninou a na ni navrstvíme sníh s příměsí ořechů a vrátíme zpět do trouby. Pečeme do doby, než sníh začne lehce zlátnout. Ještě teplé krájíme na čtverečky.
Uskladníme v plechovce na chladném místě a odoláváme až do Vánoc 🙂
Přeji Vám klidné a spokojené Vánoce!
Ahoj Papájo,
z Labužníka jsem dvakrát pekla v podobném stylu, jako ty čtverečky, ale košíčky. Křehkým těstem vyložit formičky, na dno rybízovou marmeládu, završit oříškovým sněhem, upéct. Vychladlé se polily čokoládou a dozdobily oříškem.
Krásné vánoce! M.
Ahoj Maruško,
je fakt, že tohle cukroví vídám i na jiných stolech 🙂 Ale zatím nikdy ve tvaru košíčků, ty musí vypadat krásně! 🙂 Tyhle mini-čtverečky, když za pár dní malinko zaschnou, sníh jen křupne…pod ním příjemně kyselkavá zavařenina… mám je moc ráda. Maruško Tobě i všem dvounohým i čtyřnohým členům Tvé domácnosti přeji klidné a pohodové Vánoce! P.