Caprese z červené řepy

Srp 05

Caprese z červené řepy

Na trhu se objevila mladá řepa. Když budete mít štěstí, tak objevíte řepu červenou i žlutou. Obojí současně se pak bude krásně vyjímat na talíři. Salát caprese si můžeme ozvláštnit také tím, že žlutou řepu necháme v syrovém stavu. I takto ji můžeme v pohodě konzumovat. Na caprese pro 3 osoby potřebujeme: • 6 ks řepy • 1 lžíci malinového (nebo vinného) octa • 2 lžíce...

Read More

Panzanella

Čec 15

Panzanella

Nejjednodušší salát, jaký znám. Vznikl v Toskánsku v dobách, kdy se potraviny vždy spotřebovaly do posledního drobečku. Díky chlebu, italsky „pane“, vznikl také jeho název. Chléb by měl být den až dva starý, bývá tradičně pečený bez soli. A panzanella je jedním z mnoha způsobů, jak jej využít. Je několik postupů, každý recept vyžaduje jinou zeleninu....

Read More

Jahody s bazalkovým krémem z bílé čokolády

Čer 25

Jahody s bazalkovým krémem z bílé čokolády

Na sklonku letošní jahodové sezóny je tu ještě jeden recept. Velmi ráda kombinuji ovoce s bylinkami a zrovna bazalka se k jahodám hodí dle mého názoru ze všeho nejlépe. Krém z bílé čokolády jsem tedy ovoněla bazalkou a jahod si můžeme přidat dle libosti. Připravíme si: • 200 ml smetany ke šlehání • 150 g kvalitní bílé čokolády • 5 silných stonků bazalky včetně listů...

Read More

Grilovaná zelenina s pečenou rybou

Čer 02

Grilovaná zelenina s pečenou rybou

Nastal čas grilování, na který se těší snad úplně každý. Na grilu můžeme připravit kompletní menu od předkrmu po dezert. Ale o tom až později. Pro dnešek jsem připravila můj oblíbený salát z grilované zeleniny. Je krásně barevný. A k němu jsem podávala pečený filet lososového pstruha. Potřebujeme: • 1 střední lilek • 2 mladé cukety • 1 červenou papriku • 1 žlutou...

Read More

Limonáda pro horké dny

Čec 30

Limonáda pro horké dny

Osvěžující nápoj pro horké dny, kterých je teď docela dost. Ale co? Léto je léto. Hodí se domácí limonáda, která není sladká a je chuťově pestrá. Každý máme určitě svůj oblíbený životabudič, já nabízím ten svůj. Do džbánu vložíme pár plátků okurky, které lehce vyrobíme škrabkou. Přidáme několik rozmačkaných bazalkových lístečků, pár koleček citrónu a led. Podle...

Read More