Grilovaná zelenina s pečenou rybou

Čer 02

Grilovaná zelenina s pečenou rybou

Nastal čas grilování, na který se těší snad úplně každý. Na grilu můžeme připravit kompletní menu od předkrmu po dezert. Ale o tom až později. Pro dnešek jsem připravila můj oblíbený salát z grilované zeleniny. Je krásně barevný. A k němu jsem podávala pečený filet lososového pstruha. Potřebujeme: • 1 střední lilek • 2 mladé cukety • 1 červenou papriku • 1 žlutou...

Read More

Chřest s holandskou omáčkou

Kvě 21

Chřest s holandskou omáčkou

Tento recept ocení zejména Ti, kdo chřest milují „jen tak“. Povařený chřest skvěle chutná, když ho třeba „jen tak“ osmahneme na másle a právě proto si chřest perfektně rozumí také s holandskou omáčkou. Jejím základem jsou co nejčerstvější vejce a máslo. Složení ostatních surovin nechám přímo na vaší chuti. A nebo se můžete držet mého receptu....

Read More

Norimberk – II.

Kvě 15

Norimberk – II.

Naše cesta pokračovala od koutku řemeslníků v objektu věže Frauentor na hlavní náměstí – Hauptmarkt. Cestou mne zaujalo prostředí jedné venkovní restaurace… Na této široké ulici se nacházelo několik stánků s ovocem a zeleninou – barvy až oči přecházely. Míjeli jsme všechny ty domy, které, ať již historické nebo novější, zachovávají celkový...

Read More

Chřestová polévka s citrónem a pistáciemi

Kvě 09

Chřestová polévka s citrónem a pistáciemi

Bílý chřest nebývá většinou tak oblíbený, jako zelený. Při skusu téměř nekřupne a má nevýraznou barvu. Proto je ideální podávat ho buď v kombinaci s chřestem zeleným nebo ho rozmixovat na polévku. Chřestová polévka je velmi jemná a citrónová kůra jí jen prospěje. Nešetřete s ní. Na přípravu dvou porcí budeme potřebovat: • 500 g bílého chřestu • větší špetku soli • 2...

Read More

Salát z dvojího chřestu

Dub 27

Salát z dvojího chřestu

Chřestová sezóna netrvá moc dlouho a tak je třeba ji využít, jak to jen lze. Připravme si tedy salát z bílého i zeleného chřestu. Všechny suroviny v něm už jsou tepelně upravené, takže tento salát můžeme podávat jako hlavní chod. Prostě ideální jarní večeře. Suroviny: 500 g bílého chřestu 500 g zeleného chřestu 100 g anglické slaniny 3 vejce uvařená natvrdo (nebo na...

Read More