Chilli con carne

Říj 31

Chilli con carne

Vaření na ohni pod širým nebem je prostě zábava, ať už je pozdní jaro, jsou letní prázdniny nebo máme krásný a slunečný podzim. Pár volných dní většinou trávíme na Šumavě pěšími výlety na známá místa. Jeden den však vždy věnujeme venkovnímu vaření. Počasí bylo tehdy na podzim perfektní, venku se dalo sedět až do setmění. Uvařené jídlo se pak v lednici uleželo a bylo...

Read More

Kořeněný čokoládový likér

Pro 06

Kořeněný čokoládový likér

Kdo má rád sem tam skleničku něčeho sladkého, tak mi dá za pravdu. Takový likér ke svátečním dnům prostě patří. A není jen tak ledajaký. Je ovoněný směsí koření nazvanou „Speculatius“. Jedná se o koření používané pro sušenky typické chuti a vzhledu. Já tohle koření použila, po několika dnech v lednici se v likéru krásně rozpustilo a předalo mu svůj...

Read More

Čokoládové lanýže (tři druhy)

Úno 03

Čokoládové lanýže (tři druhy)

Čokoláda nikdy nezklame a hodí se téměř pro každou příležitost, ať už se jedná o dárek nebo jen tak něco na zub ještě po dezertu. Z kvalitní čokolády lze celkem jednoduše vyrobit čokoládové lanýže a mohou mít příchuť podle našeho gusta. Čokoládové lanýže Na 25 – 30 lanýžů bude potřeba: • 200 g kvalitní čokolády (já měla 70%) • 125 ml 40% smetany • 25 g másla •...

Read More

Jahody s bazalkovým krémem z bílé čokolády

Čer 25

Jahody s bazalkovým krémem z bílé čokolády

Na sklonku letošní jahodové sezóny je tu ještě jeden recept. Velmi ráda kombinuji ovoce s bylinkami a zrovna bazalka se k jahodám hodí dle mého názoru ze všeho nejlépe. Krém z bílé čokolády jsem tedy ovoněla bazalkou a jahod si můžeme přidat dle libosti. Připravíme si: • 200 ml smetany ke šlehání • 150 g kvalitní bílé čokolády • 5 silných stonků bazalky včetně listů...

Read More

Čokoládové košíčky s pomerančovým krémem

Úno 11

Čokoládové košíčky s pomerančovým krémem

Sladké recepty nepřipravuji zrovna často, ale dobrou čokoládu si občas dám moc ráda. V tomto receptu jsem ji navíc spojila s chutí a vůní pomeranče, protože tak mi asi čokoláda chutná nejvíc. Takové košíčky pak mohou také být společně s malou sklenkou dobrého portského sladkou tečkou za pohoštěním při jakékoliv sváteční příležitosti. Potřebujeme: 100 g kvalitní...

Read More