Celerový salát II.

Úno 10

Celerový salát II.

Je tu druhý celerový salát v řadě. Býval stálicí českého jídelníčku, je jednoduchý a plný vitamínů… Suroviny pro 4 osoby: • 2 menší celerové bulvy • 3 jablka • šťáva ze dvou citrónů • kůra z jednoho citrónu • 4 lžíce olivového oleje • 3 naběračky vývaru z celeru • čerstvě mletý pepř • špetka soli Celer očistíme a nakrájíme na plátky o síle asi 1 cm. Takto...

Read More

Salát z čekanky s jablky, krutony a křepelčím vejcem

Bře 18

Salát z čekanky s jablky, krutony a křepelčím vejcem

Zima se stále nechce vzdát a tak jsem pro doplnění tolik potřebných vitamínů a energie připravila další salát, jehož základem je zelenina, kterou řadím mezi své oblíbené. Bohužel ne zase tak časo ji vídáme v obchodech. Salát patří mezi ty vydatnější a jednotlivé ingredience v něm můžeme podle vlastní chuti zaměňovat. Na dvě opravdu velké porce bude třeba: 1 hlávka...

Read More

Celerový krém s opečeným jablkem a nočky z modrého sýra

Led 14

Celerový krém s opečeným jablkem a nočky z modrého sýra

Zimní, zdravá a velmi chutná. Všechny suroviny na přípravu této polévky máme většinou po ruce. Na čtyři porce takové zimní vzpruhy stačí mít ve spíži: 2 celerové bulvy 3 menší brambory 1 cibuli 1,5 litru zeleninového vývaru 200 ml smetany 120 g ricotty 50 g sýra s modrou plísní 1 jablko 50 g másla 2 lžíce olivového oleje Nahrubo nakrájenou cibuli zprudka osmahneme...

Read More

Kančí plec pečená s jablky a hruškami

Led 07

Kančí plec pečená s jablky a hruškami

Vydatná zimní jídla bývají převážně masová, ale ani tak nemusí naše trávení tolik zatěžovat. Maso z mladého divočáka nebo obecně z divočiny je velmi zdravé, téměř bez tuku. V kombinaci s menším množstvím vhodné přílohy se u tohoto báječného pokrmu vůbec nejedná o hřích. Jako přílohu jsem zvolila hebké bramborové šišky a pokud zrovna nemáte po ruce zvěřinu, nahraďte...

Read More

Salát z jáhel a jablek

Led 02

Salát z jáhel a jablek

Po svátečních dnech je tady trocha odlehčení v podobě zdravého jáhlového salátu. Díky skořici a oříškům nám ještě trochu připomene právě uplynulé Vánoce, ale nemusíme mít vůbec špatné svědomí. Tento salát patří do kategorie zdravého stravování. Dojdeme si do sklepa pro jablíčka a můžeme se dát do přípravy. Suroviny na 6 porcí: 125 g jáhel 2 menší jablka 1 hrst...

Read More