Listový salát s jahodovým dressingem
Kvě 31
Fotky pro tento recept jsem pořídila na sklonku loňské jahodové sezóny. A teď je tady úplně čerstvý. Jednoduchý salát, na který je třeba vybrat si chuťově zajímavé „lupení“. Perfektní budou listy mizuny, mladé pampelišky, popence nebo třeba peprné rukoly.
Aby listový salát byl nejen chutný, ale také zasytil, bude třeba přidat sýr a třeba oříšky nebo semínka, která máte rádi. Já použila mini-mozzarellu a kešu oříšky. A stejně dobře by se ve spojení s aromatickou chutí jahod mohly využít kousky grilovaného krůtího masa.
Na zálivku asi čtyř porcí salátu si připravíme:
• 10 jahod
• 2 lžíce vinného octa
• 0,5 dcl minerálky
• čerstvě mletý pepř
• špetku soli
Všechny ingredience rozmixujeme a necháme vychladit.
Dobrou chuť!
