Kachní prsa s perníkovou nádivkou a švestkovou omáčkou

Říj 16

Kachní prsa s perníkovou nádivkou a švestkovou omáčkou

Pro podzimní dny se bude zcela jistě hodit tento aromatický recept. Kachní maso se velmi dobře snoubí s téměř jakýmkoliv ovocem a tak jsem ho tentokrát připravila se švestkovou omáčkou. A vůně perníku k tomu nás příjemně zahřeje na duši. Suroviny na nádivku: • 250 g perníku na strouhání • 200 ml smetany 12% • 50 g másla • 2 celá vejce • 50 sušených hrušek • 50 g...

Read More

Meruňkové čatní s krůtími špízy

Srp 10

Meruňkové čatní s krůtími špízy

Letošní horké počasí nám dopřává možnost představit si pobyt v daleko vzdálenějších zemích. A tak si můžeme připravit jídlo s jistými náznaky indické kuchyně. Osvěžující koriandr a limetka vše nakonec dotáhnou k dokonalosti. A současně z právě dozrálých meruněk připravíme lehounce pikantní čatní, které se k masu skvěle hodí. Na meruňkové čatní budeme potřebovat: •...

Read More

Perlička se sušeným ovocem a hrozny

Úno 12

Perlička se sušeným ovocem a hrozny

Perlička není u nás zase tak úplně běžná, ale koupit se dá. Kdysi jsem ji připravovala s kaštanovou nádivkou a dnes jsem se rozhodla pro recept velmi aromatický. Ovoce bude s masem perličky určitě dobře ladit. A pokud byste neměli po ruce zrovna perličku, určitě se takový recept hodí pro úpravu kuřete nebo králíka. Potřebné suroviny: • perlička o váze 1,3 kg • 100 g...

Read More

Koláč s meruňkami, švestkami a kokosovou žmolenkou

Srp 14

Koláč s meruňkami, švestkami a kokosovou žmolenkou

Ovocný koláč, na který můžete použít sezónní ovoce. Pro sladší druhy ovoce není třeba přidávat moc cukru. Pro žmolenku jsem pak místo mouky zvolila kokos, který dá zlatavé křupavé krustě další chuťový rozměr. Potřebujeme: • 2 hrnky hrubé mouky • 1/3 hrnku moučkového cukru • hrnek zakysané smetany • 2 lžičky kypřícího prášku z vinného kamene (nebo 1/2 sáčku kypřícího...

Read More

Meruňkový koláč s vůní Amaretta a rozmarýnu

Srp 08

Meruňkový koláč s vůní Amaretta a rozmarýnu

Asi poslední letošní recept s použitím meruněk. Užívám si jich s chutí a tak jsem také připravila meruňkový koláč, který jsem při pečení trochu ovoněla rozmarýnem. Na koláč jsem použila v těchto horkých dnech těsto kupované ve Francii – pâte sablée, poslední v zásobě. Toto těsto určené pro rychlou přípravu sladkých koláčů však nemá nic společného s těstem...

Read More