Kachní prsa s perníkovou nádivkou a švestkovou omáčkou

Říj 16

Kachní prsa s perníkovou nádivkou a švestkovou omáčkou

Pro podzimní dny se bude zcela jistě hodit tento aromatický recept. Kachní maso se velmi dobře snoubí s téměř jakýmkoliv ovocem a tak jsem ho tentokrát připravila se švestkovou omáčkou. A vůně perníku k tomu nás příjemně zahřeje na duši. Suroviny na nádivku: • 250 g perníku na strouhání • 200 ml smetany 12% • 50 g másla • 2 celá vejce • 50 sušených hrušek • 50 g...

Read More

Perlička se sušeným ovocem a hrozny

Úno 12

Perlička se sušeným ovocem a hrozny

Perlička není u nás zase tak úplně běžná, ale koupit se dá. Kdysi jsem ji připravovala s kaštanovou nádivkou a dnes jsem se rozhodla pro recept velmi aromatický. Ovoce bude s masem perličky určitě dobře ladit. A pokud byste neměli po ruce zrovna perličku, určitě se takový recept hodí pro úpravu kuřete nebo králíka. Potřebné suroviny: • perlička o váze 1,3 kg • 100 g...

Read More

Špikovaná vepřová pečeně

Říj 14

Špikovaná vepřová pečeně

Vepřová pečeně, která voní kořením a díky švestkám i podzimem. Můžeme ji podávat teplou s libovolnou přílohou, nebo dokonale zchladlou, taková se bude zase lépe krájet. Já ji na setkání foodbloggerů v září 2013 v Bytové restauraci na Faře připravila na podávání za studena. A bylo to tehdy moc fajn setkání. Připravíme si: • 1,5 kg vepřové kýty • potravinářský...

Read More

Koláč s meruňkami, švestkami a kokosovou žmolenkou

Srp 14

Koláč s meruňkami, švestkami a kokosovou žmolenkou

Ovocný koláč, na který můžete použít sezónní ovoce. Pro sladší druhy ovoce není třeba přidávat moc cukru. Pro žmolenku jsem pak místo mouky zvolila kokos, který dá zlatavé křupavé krustě další chuťový rozměr. Potřebujeme: • 2 hrnky hrubé mouky • 1/3 hrnku moučkového cukru • hrnek zakysané smetany • 2 lžičky kypřícího prášku z vinného kamene (nebo 1/2 sáčku kypřícího...

Read More

Grilovaná vepřová žebírka

Čec 09

Grilovaná vepřová žebírka

Jedna dovolená je za mnou. Moje oblíbené místo v Jižních Čechách tentokrát připomínalo pobyt u moře. Předposlední červnový týden byl prostě v Čechách velmi horký. Opalování bylo pouze pro odvážné, takže bylo lépe trávit denní čas na výletech, v klimatizovaných kavárnách a nedalekých krásných místech, jako jsou Třeboň, Telč nebo Jindřichův Hradec. I zvěř –...

Read More