Rumpsteak na grilu s omáčkou z pečeného česneku

Čer 19

Rumpsteak na grilu s omáčkou z pečeného česneku

Ke grilovanému masu se skvěle hodí omáčka z pečeného česneku. Před samotnou úpravou masa tedy začneme její přípravou. Počítáme asi palici česneku na jednoho strávníka v následujícím poměru surovin: • 2 větší palice česneku • 1,5 dcl olivového oleje extra virgine • 100g majonézy • 3 lžičky bílého jogurtu • 1 lžička dijonské hořčice • čerstvě mletý pepř • sůl • šťáva...

Read More

Grilovaná zelenina s pečenou rybou

Čer 02

Grilovaná zelenina s pečenou rybou

Nastal čas grilování, na který se těší snad úplně každý. Na grilu můžeme připravit kompletní menu od předkrmu po dezert. Ale o tom až později. Pro dnešek jsem připravila můj oblíbený salát z grilované zeleniny. Je krásně barevný. A k němu jsem podávala pečený filet lososového pstruha. Potřebujeme: • 1 střední lilek • 2 mladé cukety • 1 červenou papriku • 1 žlutou...

Read More

Grilovaná vepřová žebírka

Čec 09

Grilovaná vepřová žebírka

Jedna dovolená je za mnou. Moje oblíbené místo v Jižních Čechách tentokrát připomínalo pobyt u moře. Předposlední červnový týden byl prostě v Čechách velmi horký. Opalování bylo pouze pro odvážné, takže bylo lépe trávit denní čas na výletech, v klimatizovaných kavárnách a nedalekých krásných místech, jako jsou Třeboň, Telč nebo Jindřichův Hradec. I zvěř –...

Read More

Bruschetta s rajčaty a bazalkou

Čec 31

Bruschetta s rajčaty a bazalkou

Je horké léto a v takový čas není dobré zatěžovat své tělo těžkou kalorickou stravou. Je také lépe netrávit příliš mnoho času v kuchyni a raději využít momentální přízně počasí k pobytu venku. A tak se hodí lehká jídla, která nezaberou tolik času na svou přípravu. Jedním z nich je italská klasika – bruschetta. Je to vlastně „topinka“, která může...

Read More

Grilovaná kachní prsa se šalvějí a meruňkovými špízy

Čer 27

Grilovaná kachní prsa se šalvějí a meruňkovými špízy

Uplynulý týden jsem strávila v Jižních Čechách. Počasí bylo naprosto perfektní, na Čechy až neobvykle stálé a horké. Několik výletů na oblíbená a známá místa, procházky chladivým lesem – zejména po ránu, to vše bylo na programu. Užila jsem si opalování, čtení, projížďky loďkou po rybníku a také grilování. Gril, který jsem měla k dispozici, byl svou velikostí...

Read More