Jelení svíčková v úpravě Wellington – Deer Wellington

Říj 17

Jelení svíčková v úpravě Wellington – Deer Wellington

Když se budete chtít trochu vytáhnout před návštěvou, podobný recept se vždycky hodí. A pokud jste nikdy maso podle prvního vévody z Wellingtonu nepřipravovali, doporučuji trénink třeba s vepřovou panenkou. Pochutnáte si i tak, vychytáte chybky a naostro pak budete moci zazářit. Recept vypadá náročně, ale v podstatě se nejedná o nic složitého, zejména vzhledem k...

Read More

Rybízová pěna z kozího sýra

Srp 14

Rybízová pěna z kozího sýra

Lehounká a díky rybízu pikantní pomazánka, která se nejlépe vyjímá na toustu z dobrého chleba. Příprava pěny zabere několik minut a svou nadýchanou konzistenci si bez problémů udrží v lednici i pár dní. Potřebujeme: • 150 g roztíratelného kozího sýra • 200 g smetany ke šlenáhí • šťávu ze dvou hrstí červeného rybízu K podávání: • topinky z kváskového chleba • pár...

Read More

Salát z lístků mladé červené řepy s rybízem a mangem

Srp 23

Salát z lístků mladé červené řepy s rybízem a mangem

Lístky mladé červené řepy nejsou k mání tak často. Jsou velmi jemné, nejspíše bych je asi přirovnala k čerstvým lístkům mladého špenátu. Nejlépe tedy bude pochutnat si na nich ve formě salátu. Nechala jsem se unášet myšlenkou, že červená řepa je velmi vhodným společníkem jak pro sýr, tak pro jemné, až nasládlé odstíny chuti. A salát byl na světě. Na salát pro dva si...

Read More

Letní dortík

Čec 23

Letní dortík

Přestože moc nepeču, tak jsem upekla dort. Byl hodně malinký, zdobený letním ovocem. A protože nevím, které mám ráda nejvíce, tak jsem použila, co se dalo A proč dort? Protože je co slavit. Mlsná kočka se totiž oficiálně stěhuje do své nové virtuální kuchyně! Nová adresa webu Mlsné kočky je: www.mlsnakockablog.cz … prostě jen vynecháte tečku A teď recept na...

Read More

Smetanová pěna s vůní růží a ovocem

Čec 03

Smetanová pěna s vůní růží a ovocem

Na keřících dozrává rybíz, angrešt, josta – všechno příjemně nakyslé ovoce. Kdo nemá keříky na zahradě, bude mít třeba štěstí a koupí toto ovoce na některém z farmářských trhů. Ovocné dezerty u mne mají vždy přednost před pečenými moučníky a tak jsem připravila dezert, který byl pro letní horký večer ideální. Na pěnu pro 3 osoby si připravíme: 200 ml smetany...

Read More