Máslové čtverečky s ořechovým sněhem

Pro 19

Máslové čtverečky s ořechovým sněhem

Sladké křupnutí v ústech a pak chuť ořechů společně s pikantní zavařeninou, nejlépe rybízovou. Tak tohle cukroví připravovala už moje babička. A nevynecháme ho ani jednou. Dá se vyrobit vcelku na poslední chvíli. Na odležení potřebuje kratší čas, než třeba vanilkové rohlíčky.

Suroviny na 1 pečící plech běžné velikosti jsou:

• 200 g hladké mouky
• 140 g másla
• 50 g moučkového cukru
• 2 žloutky

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které rozválíme a přesuneme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme do růžova.

Dále potřebujeme:

• rybízovou zavařeninu

• 3 bílky
• 200 g moučkového cukru
• 120 g mletých vlašských ořechů

ct2

Upečené těsto potřeme rybízovou nebo jinou pikantní zavařeninou a na ni navrstvíme sníh s příměsí ořechů a vrátíme zpět do trouby. Pečeme do doby, než sníh začne lehce zlátnout. Ještě teplé krájíme na čtverečky.

ct1

Uskladníme v plechovce na chladném místě a odoláváme až do Vánoc :-)

Přeji Vám klidné a spokojené Vánoce!

Share

2 comments

  1. Ahoj Papájo,
    z Labužníka jsem dvakrát pekla v podobném stylu, jako ty čtverečky, ale košíčky. Křehkým těstem vyložit formičky, na dno rybízovou marmeládu, završit oříškovým sněhem, upéct. Vychladlé se polily čokoládou a dozdobily oříškem.
    Krásné vánoce! M.

    • Pavlína
      Pavlína /

      Ahoj Maruško,
      je fakt, že tohle cukroví vídám i na jiných stolech :) Ale zatím nikdy ve tvaru košíčků, ty musí vypadat krásně! :) Tyhle mini-čtverečky, když za pár dní malinko zaschnou, sníh jen křupne…pod ním příjemně kyselkavá zavařenina… mám je moc ráda. Maruško Tobě i všech dvounohým i čtyřnohým členům Tvé domácnosti přeji klidné a pohodové Vánoce! P.

Napsat komentář: Pavlína Zrušit odpověď na komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Current ye@r *