Čokoládové lanýže (tři druhy)

Úno 03

Čokoládové lanýže (tři druhy)

Čokoláda nikdy nezklame a hodí se téměř pro každou příležitost, ať už se jedná o dárek nebo jen tak něco na zub ještě po dezertu. Z kvalitní čokolády lze celkem jednoduše vyrobit čokoládové lanýže a mohou mít příchuť podle našeho gusta. Čokoládové lanýže Na 25 – 30 lanýžů bude potřeba: • 200 g kvalitní čokolády (já měla 70%) • 125 ml 40% smetany • 25 g másla •...

Read More

Obrácený hruškový koláč se zázvorem a javorovým sirupem

Lis 20

Obrácený hruškový koláč se zázvorem a javorovým sirupem

Koláč, který už nemůže být více podzimní, s hruškami, se zázvorem na zahřátí a z povrchu stéká javorový sirup. Stačí se jen zakousnout a k tomu všemu si uvařit čaj nebo kávu. Koláč jsem připravila ve formě o průměru 24 cm. Použila jsem následující ingredience: • 5 pevnějších hrušek • čerstvý zázvor o velikosti dvou vlašských ořechů • 3 lžíce másla na opečení hrušek...

Read More

Dvakrát meruňková zavařenina

Srp 02

Dvakrát meruňková zavařenina

A opět tu mám meruňky, tentokrát zavařeninu. Zatím jsem vyzkoušela dva druhy, příští rok možná přidám ještě s levandulí, protože sorbet v této kombinaci je opravdu lahodný. Meruňková zavařenina s vanilkou 1800 g meruněk 1 sáček (500 g) želírovacího cukru 3:1 2 vanilkové lusky Meruňky se zázvorem 1800 g meruněk 1 sáček (500 g) želírovacího cukru 3:1 strouhaný zázvor...

Read More

Karamelizovaný králík s kořením a kuskusem

Dub 22

Karamelizovaný králík s kořením a kuskusem

Chuť takto připraveného králíka je poněkud netradiční a pikantní. Rozhodně se jí však nebojte, protože je lahodná a probudí vaše smysly. Na přípravu budeme potřebovat: 1 králíka 6 lžic tekutého medu 3 lžíce dijonské hořčice 1 lžičku strouhaného čerstvého zázvoru 1 lžičku karí 1 lžičku sušeného mletého koriandru 1 lžičku hořčičných semínek několik kuliček zeleného...

Read More

Velikonoční nádivka

Bře 30

Velikonoční nádivka

Za chvíli jsou tu Velikonoce – svátky, které symbolizují jaro. Jídlo na stole hýří barvami a venku se začínají zelenat lístečky na stromech a také bylinky. Jedním z typicky velikonočních pokrmů je také nádivka. Většina z nás sáhne po osvědčeném rodinném receptu. Ale pokud váháte, vyzkoušejte třeba ten můj. O velikonoční nádivce Dnes jsou nádivky v kuchyni...

Read More